Umso stärker die Apfelbäume wachsen, desto später erfolgt der Schnitt. In unserem Fall stehen die Bäume schon ein paar Jahrzehnte und schießen jedes Jahr aufs Neue ordentlich in die Höhe, weswegen der Hauptschnitt hier im Februar erfolgt.
Hierbei sollten alle neuen Triebe, welche nach innen wachsen oder sich kreuzen, entfernt werden. Wie in Kleingartenkolonien üblich, dürfen Gewächse auch eine bestimmte Wuchshöhe nicht überschreiten. Deshalb sollten auch Jungzweige, welche nach oben wachsen, gekürzt werden.